Lapis Legit

Lapis legit menjadi kue utama suguhan di hari Lebaran, Kue warisan zaman kolonial ini memang tak pernah surut penggemarnya, Aroma harum bumbu spekkoek menjadi ciri khas kue lapis legit
Di zaman Belanda orang menyebut kue inispekkoek karena berlapis-lapis sehingga rupanya mirip spek alias lemak babi, Sedangkan koek berarti kue. Dari awal kue ini memang tergolong sebagai kue mewah. Untuk satu loyang lapis legit diperlukan sekitar 300 gram mentega dan 30 butir telur ayam, sedangkan tepung terigu hanya kurang lebih100 gram, Karena itu juga rasa kue ini sangat enak, lembut di lidah dengan semburat rasa manis dan aroma harum bumbu lapis legit, Untuk membuat kue ini sendiri diperlukan ketrampilan dan kesabaran karena lapisan demi lapisan harus dikerjakan dengan teliti. kue ini adalah salah satu makanan cirikhas dari lampung.